Novembre, i primi freschi; è tempo di
#granosaraceno.
Io i
#pizzoccheri, in questa giornata uggiosa, li interpreto così: sfoglia mezzo grano tenero 0 e mezzo farina di saraceno, con cime di rapa, taleggio molto saporito e parmigiano reggiano distribuiti a strati, un cucchiaio di kefir, curcuma e pepe